Pasztet drobiowy dietetyczny

Tym razem polecamy lekki, dietetyczny pasztet drobiowy, w sam raz na lato.

pasztet drobiowy dietetyczny

 

 

Składniki:

 

  • kurczak cały
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

 

 

Kurczaka ugotować dodając wszystkie składniki. Następnie oddzielić mięsko od kości i przemielić, najlepiej dwukrotnie. Warzywa również przemielić.

1 bułka sucha – namoczyć w mleku, potem odcisnąć
2 cebule – przemielić
3 jaja
sól, pieprz, zioła (np.prowansalskie)
Wszystkie składniki wymieszać bardzo dokładnie z mięsem i warzywami. Następnie przełożyć do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 1 godzinę. Potem przestudzić, ale jeszcze lekko ciepły wyjąć z formy. Ostudzić.

 

 

Justyna lewkowicz